Nikah Şekeri ve Tarihi
Günümüzde toplu düğün yapmayıp nikahtan evlenen çiftler, evlilik anısı olarak konuklara nikah şekeri veya süs şekeri vermektedir. Buradaki şekerin amacı yenmesi değil sadece bir anı olarak kalmasını sağlamak amacıyla verilmektedir. Düğün ve nikah merasimlerinde köklü bir gelenek olan nikah şekeri dağıtımı, zamana ve teknolojiye ayak uydurarak şeklini ve niteliğini değiştirmiştir. Bazen düğün yapanlarda nikah şekeri dağıtmayı yeğlerken, bazılarıda önce nikah, daha sonra birinci dereceden saydıkları akrabalarına yemek vermeyi tercih ediyorlar.
İşte bu arada diğer misafirlere nikahın anısı olsun diye şeker dağıtımı yapıyorlar. Daha öncede belirttiğimiz gibi nikah şekeri teknolojik gelişmeyle beraber şekerlerin şekilleri de değişti.
Eskiden gelin teli ve tül ile ve badem şekeriyle yapılan nikah şekerleri neredeyse tarih oldu. Nikah şekerinin içinden şeker çıkmıyor artık.
Onun yerine lavanta tercih ediliyor. Evlenecek çiftler, anı niteliği taşısın ve uzun yıllar saklansın diye daha fonksiyonel tasarımları seçiyor. Deniz kabuğundan tutun, mumluklar, hatta biblolar yer almaktadır. Bazı nikah şekerlerinde cam ürünlerinden kuş tüyüne kadar seçenekler genişletilmiştir. Düğün ve nikahlarda şeker dağıtılmasındaki amaç, gelen misafirleri eli boş göndermemek, gelin ve damattan tatlı bir hatıra bırakmak. Fakat dağıtılan sadece badem şekeri olunca ya yenip bitiyor ya da bir sene saklandıktan sonra bozulup atılıyor. O yüzden artık evlenecek çiftler, daha kalıcı olsun diye yıllarca kullanılabilecek aksesuarlar dağıtmayı tercih ediyor. Şimdi daha da genişleyen nikah şekeri olgusu, hediyelik eşya yanına yenmesi için çikolata, şeker, lokum vb. tadlandırıcılar ekstra olarak verilmekte.
Böylelikle nikah şekeri, nikah yapılan yerde yenirken, verilen hediyelerde saklanmaktadır. Badem şekeri yerine lavantalı bohçalar, deniz yıldızı ve istiridyeler, her renk ve çeşidi olan deniz kabukları, kabukların içlerine yerleştirilen bir veya iki tane şekeri yedikten sonra deniz kabuklarını arkasındaki mıknatıs sayesinde buzdolabı süsü olarak kullanabiliyorsunuz. Organze tüller içindeki mumluklar banyoya ve yatak odasına yerleştirilebilir. Sıkça kullanılan bir başka malzeme de nazar boncuğu. Duvar süsü, anahtarlık ve bilezik olarak nikahlarda dağıtılıyor. İçinde badem şekeri olan kutular, şeker bittikten sonra takı kutusu olarak kullanılabiliyor.
thal biblolar, minyatür kadehler ve hasır sepetler ev aksesuarı olarak kullanılabilir. Gelin ve damadın resimlerinin yerleştirildiği küçük çerçeveler var. Yemek sırasında masaya konan peçete halkalarını daha sonra kapı tokmağına süs olarak asabiliyorsunuz. Nikah şekeri olarak yelpaze dağıtanlar da var. Sıcak yaz günleri için birebir. Aklınıza gelemeyecek kadar binlerce çeşit bulunmaktadır. Peki nikah şekeri ne zaman doğmuştur?
Türkiye'de 16. yy'da başlayan şekerleme imalatında tatlandırıcı olarak bal, pekmez, su bağlayıcı, doku yapıcı olarak un kullanılmakta idi. 18. yy'ın sonlarında Avrupa'da kurulan rafinelerde üretilen şekerin, o günlerin ismiyle "Kelle Şekeri" olarak Türkiye'ye gelmesiyle, şekerci Hacı Bekir, bu şekeri havanlarda dövüp eriterek, gül, tarçın vb. tabii aroma ve boyalarla pişirip akide şekeri imalatını geliştirmiştir.
Ayrıca 1811'de Alman bilgini tarafından bulunan nişastayı un yerine kullanarak, şeker ve nişasta terkibi ile bugünkü nefasetteki lokum imalatını gerçekleştirmiştir. Bu lokum dünyaca ünlü Türk lokumu niteliğini taşımıştır. Daha sonraları sallama kazanlarda yapılan badem şekeri, haşlanmış bademlerin soyulup havanlarda dövülerek şeker ve şeker şerbeti ile yoğurulup, şekillendirilen çeşitli badem ezmeleri ile şekerler yapılmaya başlanmıştır. Nikah şekerinin doğuşu ve kimler, neler tarafından verildiği tam olarak bilinmemektedir.
Bir rivayete göre; Osmanlı döneminde 17. YY valilinin oğlu evlenecek. Düğün olacağı zaman herkes hazır bulundu lakin vali düğün saatine yetişemedi. O zamanlar Osmanlı İmparatorlu'ğu bir savaş hazırlığı döneminde valilikleri toplamış taktik bilgileri veriliyordu. Valinin gelemeyeceğinin bilgisi gelir. Lakin damat babası olmadan düğün yapmayacağını söyler. Çalgıcılar evlerine gönderilir. Kadı, imam damadın yanında kalır. Valinin eşi eşinin gelemeyeceğini söylenmesine rağmen nikahın kıyılmasını ister. Bir çok misafir gider. Lakin kalan misafirlerle beraber nikah kıyılır. Erkekler damadı tebrik ederken kadınlarda gelini kutlar. Konuklar tam gideceği sırada, vali gelir. Lakin konuklar pek mutlu olmaz. Süslenmiş bir sandık açtırır. İçinde her türlü şeker bulunur.
O zamanlar renkli şekerler pek büyük ilgi görür. Bütün konuklara dağıtılır. Konuklar akçe keselerine tatlandırıcılı şekerleri koyarlar ve evlerinin yolunu tutarlar. Gelin ve damat valiyi gördükleri için çok mutlu olur. Bu olay bütün Osmanlı imparatorluğu'na yayılır. Saray ve devlet erkanı düğünlerinden önce kıyılan nikahlarında gelen konuklara şeker dağıtmaya başlar. Daha sonra ertesi gün de düğünlerini yaparlar. Bu olay tatlandırıcılı şekerlerin ucuzlamasıyla birlikte gelenek haline gelir. Düğün yapamayan veya kız kaçıranlar imam nikahı kıyarlar. Yakın çevrelerine lokum, tatlı vb. tatlandırıcı dağıtırlar. Nikah şekeri dağıtma geleneği yine rivayetlere göre Osmanlı'dan da gelen kaşifler vasıtasıyla Avrupa'ya sıçradığı söylenir. Avrupa'da 18, YY'da şekerinde bulunmasıyla birlikte nikah ve düğünlerde şeker dağıtımı sürer. Katolik kiliseleri ise bu işi daha da genişleterek kitlelere nikahtan sonra şekerden yapılma haçlar hediye olarak vermeye başlar. Daha da ilerler ve gelen konuklara biblolar, şekerler, vs. hediye edilmeye başlanır.
Her ne şekilde olursa olsun, nikah törenlerinde ağızları tatlandırarak hoş muhabbetler açtırılması ile anı olarak bırakılması gereken hediyeler vermek her şekilde güzeldir.....
https://elissadavetiye.com/nikah-sekeri-tarihcesi
Her yağmur bir gök bulur kendine, Her yeşil bir dal, Her deniz martı, Her doğacak güneş, Bir kuytu bulur kendine.
Ben senden başka sen bulamam.
Düğün Törenimizde bizimle beraber olmanızdan onur duyarız.
Beraberliklerini sürekli kılmak
ve sevgilerini sonsuzluğa taşımak için
mutluluklarını sizinle paylaşmak istiyorlar.
Yaşama dair ne varsa her anında birlikte olmaya karar verdik.
Bu tekrarı olmayan günde bizimle beraber olmanız
bize ayrı bir mutluluk verecektir.
Denizler durulmaz dalgalanmadan
Umutlar yeşermez
Sevgi olmadan
Yalnızlıklar yok olmaz Yuva kurmadan
Mutlu anlar yaşanmaz Dostlar olmadan.
Dünyanın en anlamlı Evet'ini
dinlemeye hazır mısınız?
Bir elmanın iki yarısıyız biz, Yarısı bu koskoca dünya.
Bir elmanın yarısı biz,
Yarısı sen, Yarısı ben, ikimiz...
Aramızda olmanız dileğiyle...
Adın bir dönülmezliğin simgesi artık, Sen sözcükleri ölümsüz kılansın. Sen umudun, sen yaşamın, sen özlemin, Sen hayatın adısın.
Ve senin adını anmak bile, Tarif edilemez bir sevinç yayıyor içime. Şimdi yaşamayı seviyorum işte. Çünkü içimde SEN varsın...
Kuruyan topraklar yağmuru bekler,
Karanlık geceler sabahı bekler,
Seven söz verince bir ömür bekler,
Bu iki genç sizleri düğüne bekler.
Ne yere ne göğe ismini yazdım. Senin ismini aşkım,
kalbime yazdım. (Özdemir Asaf)
Düğün törenimizde sizlerle birlikte olmaktan onur duyacağız.
Karşılıksız aile sevgisi ve güveniyle büyüyüp hayat adlı yolculukta kendi irademizle aldığımız evlilik kararımızın geleceği kucaklayacak ilk "EVET"ini sizlerin huzurunda söylemekten
gurur ve mutluluk duyacağız.
Fısılda bana sevgini
Sende buldun dengini
Kabul oldu dileğin
Mesut olalım Meleğim
Rüya bütün çektiğimiz, Rüya kahrım, rüya zindan. Nasıl da yılları buldu, Bir mısra boyu maceram... Bilmezler nasıl aradık birbirimizi, Bilmezler nasıl sevdik. İki yitik hasret, iki parça can. .... törenimizde bizimle birlikte olmanızdan onur duyacağız.
Sevgiye inanıyoruz ve bu inançla Birbirimizi sevip sayarak, Sadakat alevini canlı ve sıcak tutarak, Sürekli bir ilgiyle birbirimize yakın olarak, Anlayış ve sabırla destek vererek, Yüzlerimiz sevgiye dönük, Ellerimiz iç içe, güzel bir yolculuğa hazırlanıyoruz Düğün törenimizi onurlandırırsanız mutlu oluruz.
Dava aşkımız, davacı kalbimiz Yargıç sözlerimiz, şahit gözlerimiz. Yuva kurmak dileğimiz, Mesut olmak emelimiz. Sizleri de aramızda görmek, En büyük isteğimiz. Yeni yaşamımızın mutlu başlangıcında sizlerle birlikte olmaktan mutluluk duyacağız.
Sevgi çemberi yakalanmaz densede Sevgililer kavuşmaz denilse bile Biz sevdik kavuştuk birbirimize Darısı tüm sevenlerin başına Bizi sevenler buyursun düğünümüze
Leyla ile Mecnun'u görmemiş, Kerem ile Aslı'yı duymamış, Ferhat ile Şirin'i bilmiyor olabilirsiniz. Titaniği de seyretmediyseniz. Bu fırsatı sakın kaçırmayın. Bu büyük aşkın Nişan gününde Bizleri onurlandırmanız dileğiyle...
Masalar gerçeğe gerçekler masala dönüşürken,
mutluluğumuzu sizlerle paylaşmayı diliyoruz.
Bekarlık limanından saadetler diyarına
mutluluk adlı gemi ile yolculuğa çıkıyoruz
bizi uğurlamaya gelirseniz seviniriz.
Bir gün geriye dönüp baktığınızda; sevgi, saygı ve sadakatle hesaplaşmanızdan hasarsız çıkmışsanız, Artık bir şeyi çok iyi biliyorsunuz... Siz aslında hep samimi yaşadınız. Sevgi, saygı ve sadakatle, Bu ilk yeminde samimiyetimize şahit olmanızı istiyoruz.
Gönülden birbirimizi seviyoruz.
Kalbimiz bir buna inanıyoruz.
Bekarlığa veda edip İşte bugün evleniyoruz.
Düğünümüze sizleri de bekliyoruz.
TV kumandasından, futbol topundan, pazar gazetesinden çok daha fazla karımı seveceğime alışveriş mağazalarından, moda dergilerinden, en güncel dedikodulardan daha fazla kocamı seveceğime söz veriyoruz sözümüze şahit olmaya sizi de bekliyoruz.
Beraberliğe adım attığımız bu çok özel günümüzde,
mutluluğumuzu sizinle paylaşmak
bizi onurlandıracaktır.
Güneşin doğduğu da bir gerçek battığı da.
Gündüzün bittiği de bir gerçek, gecenin başladığı da
Ne çıkar tüm gerçekleri saysak tek tek. Evleniyoruz artık işte bu en büyük gerçek.
Birlikteliğimizin sonsuza kadar sürmesi umut ve dileği ile
ortak yaşama adım attığımız bu günde
sizlerle birlikte olmaktan mutluluk duyacağız.
Bir tutkudur yaşamak.
Yaşamın tüm güzelliklerini hissetmek ve paylaşabilmek.
Biz de mutluluğumuzu sizlerle paylaşmak istiyor,
Düğün törenimize onur vermenizi diliyoruz.
Ömür boyu sürecek
mutlu beraberliğimizin başlangıcında
sizleri de aramızda görmekten onur duyacağız.
Yaşamımızın en mutlu gününü
Bizimle paylaşmanız dileğiyle...
Yaşamı güzellikleriyle, Zorluklarıyla, gözyaşlarıyla,
Hüzün ve mutluluklarıyla,
Her anında paylaşmaya...
EVET.
Ömür boyu mutluluğa imzalarımızı atarken
sizlerin yanımızda olmanızdan
büyük mutluluk duyacağız.
.... törenlerinde sizleri de aralarında
görmekten mutluluk duyarlar.
Duvağımızda beyaz güller Girmesin araya eller
Allah yazmış bizi bize Duyuruyoruz şimdi size
Mutlu geçsin günlerimiz Sevgi dolu kalplerimiz
Ömür boyu beraberiz
Düğünümüze sizleride bekleriz
Düşüncemiz evlenip yuva kurmak
Dileğimiz ömür boyu mesut olmak
Niyetimiz ebedi beraber kalmak
arzumuz bu mutlu günümüzde
Tüm dostlarımızı aramızda görmek
.... ve .... mutluluklarını sizinle
paylaşmaktan onur duyarlar?
Yaşam boyu sürmesini arzu ettiğimiz beraberliğimizin
ilk gününü sizlerle paylaşmaktan
mutluluk duyacağız.
Beraberliğe adım attığımız
bu çok özel günümüzde
mutluluğumuzu bizimle paylaşmanızı diliyoruz.
Elveda gençlik güzel günlere
Biz çok mutluyuz darısı sevenlere
Bir yuva kuruyoruz ilerdeki günlere
Bizi sevenler gelsin düğünümüze
Sevdik beğendik, Söz verdik birbirimize.
Karar verdik, Ömür boyu beraberliğimize.
Bu mutlu günümüzü, Müjdeleriz sizlere.
Bekleriz hepinizi, Ailece düğünümüze.
Sevdik birbirimizi
Evlendirin dedik bizi
Bu mutlu günümüzde Bekliyoruz sizleri
Soruyordunuz bize
Ne zaman evleneceksiniz diye.
Evleniyoruz işte.
Bekleriz sizleri ailece Nikahımıza
Gördü gözlerimiz, sevdi kalplerimiz
Hayatın baharında, birleşti ellerimiz
Söz verdik birbirimize, Ömür boyu beraberliğimize
Sizleri de bekleriz, bu mutlu günümüze.
Bir hayat seçtik, güneşi hiç batmayacak.
Bir ömür bulduk, koklayınca solmayacak.
Kalbimiz daima birbirine bağlı kalacak.
Bir yuva kuruyoruz, hiç yıkılmayacak.
Sizleri de aramızda görürsek Mutluluğumuz bin kat daha artacak.
Sevgiye inanıyoruz ve bu inançla Birbirimizi sevip sayarak, Sadakat alevini canlı ve sıcak tutarak, Sürekli bir ilgiyle birbirimize yakın olarak, Anlayış ve sabırla destek vererek, Yüzlerimiz sevgiye dönük, Ellerimiz iç içe, güzel bir yolculuğa hazırlanıyoruz. Düğün törenimizi onurlandırırsanız mutlu oluruz.
https://elissadavetiye.com/davetiye-sozleri
